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外卖
2018-08-07 14:46
2017 年,“宅”与“忙”文化依旧在年轻一代中盛行。与此相关,外卖已经成为年轻人的生活常态。相关数据显示,白领和大学生已然成为在线外卖平台的主力消费人群。周末的订单率要高于工作日,“宅文化”已经成为时下年轻人解压的一种选择。
  在最新发布的《2017 年中国网民网络外卖服务调查报告》中,快食简餐是网络外卖平台用户选择最多的餐饮品类,占了 73.6%;汉堡披萨一类的西式快餐位列第二。
  虽然从用户选择菜品上来看,快捷是大家追求的目标,但这并不意味着用餐水平的降低,因为据报告显示,在今年,食品安全成中国网络外卖用户最为关切的问题。网络蹿红的“保温杯”“佛系养生”等 90 后“标配词语”,也能从文化层面反映,2017 年度,大多数年轻人除了吃饱,还想吃得营养,吃得有味道,吃得养生而健康。
  天猫数据显示,关键词“保温杯”的搜索指数近期飙升,其中,18-25 岁的人群占比最多,达到了 38.6%,其次是 26-30 岁的人群。记者看到,30 岁以下的消费者搜索“保温杯”的比重已经达到了 63%。
  “现在的闺蜜聚会已经跟过去完全不一样了,我们现在聚会三连问,哪个牌子的早餐米糊最养胃?吃什么才能防止脱发?法令纹变深要用哪个型号的美容仪?”90 后女生王菲菲这样说,而她清楚地记得,几年前大家讨论的话题还都是“今晚熬夜干点儿啥”。
  一个有意思的现象是,外卖的兴起直接减少了方便面的销量。
  世界方便面协会的数据显示,2016 年,中国内地消费 385 亿份方便面,同比下降 17%。2013 年方便面消费曾达到 462 亿份。统一集团在 2017 年上半年净利润同比下降了 26.5%,方便面正在中国市场失宠。
  尼尔森统计数据显示,康师傅和统一的市场占有率,多年来占据了中国方便面市场七成以上份额。但从去年开始,两家企业的财报就开始不断提醒风险,方便面业务不断下滑。
  “之前爱吃方便面,但是吃久了其实对胃不太好,现在都是点外卖啊,哪怕点一杯姜茶也行。”王菲菲这样说。
  外卖是一个正爆发性增长的行业,截至去年底,中国网上外卖用户规模达到 2.09 亿,年增长率超过 80%。中新网记者富宇摄
  • 快递外卖包装有待绿色化
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